Kosher gelatina
Kosher gelatinak ñabardura horixka berezia izango du disolbatzean.Ezaugarri hori tratamendu termikoaren bidez doi daiteke mekanizazioan zehar.Teknologia modernoak kristal gelatina ekoizteko gai izan da.Hedapen handiko gelatina kosher gardena da.Kosher gelatina hauek koloreak oztopatu nahi ez dituzten produktuetan erabili ohi dira.
Gelken Kosher Gelatinaren ekoizpena zorrotz kontrolatuko da lehengaiak eta haien hornitzaileak arretaz hautatzen direla ziurtatzeko.Gelatina ekoizpenean erabiltzen diren lehengai guztiak zorrotz probatuko dira kalitate, segurtasun eta trazagarritasun onena bermatzeko.
Bere jatorri naturala dela eta, gure kosher gelatina elikagaitzat hartzen da gehigarritzat hartu beharrean herrialde gehienetan.Adibidez, Europan, gelatinak ez du E-koderik.
Horrez gain, ez dago gelatinaren transgenerik, alergiarik eta kolesterol-etiketarik
Gelatina gorputz-tenperaturan urtzen da, eta horrek zapore bikaina ematen dio, eta aukera ezin hobea da, hala nola marshmallows, marshmallows, marshmallows eta beste hainbat esneki, haragi eta postreetarako.
Iturri naturala, alergiarik gabekoa, gizakiaren erabilerarako guztiz egokia, beraz, medikuntzaren alorreko exzipiente eta biomaterial ezin hobea da.
Itzulgarritasun termikoarekin, berokuntza likido bihur daitekeela esan nahi du, hozteak gelifikatu dezakeela eta ez dela behin eta berriro suntsituko.
Ehundura gardena, zaporerik gabe, beste zapore edo kolore batzuetan prozesatu ahal izateko.
