Kosher gelatina
Kosher gelatinak kolore horixka berezia izango du disolbatzean. Ezaugarri hau mekanizazioan zehar tratamendu termikoaren bidez doitu daiteke. Teknologia modernoak kristal gelatina ekoiztea lortu du. Hedapen handiko kosher gelatina gardena da. Kosher gelatina hauek normalean koloreak eragin nahi ez dituen produktuetan erabiltzen dira.
Gelken Kosher gelatinaren ekoizpena zorrotz kontrolatuko da lehengaiak eta haien hornitzaileak arretaz hautatzen direla ziurtatzeko. Gelatina ekoizpenean erabiltzen diren lehengai guztiak zorrotz probatuko dira kalitate, segurtasun eta trazabilitate onena bermatzeko.
Jatorri naturala duelako, gure kosher gelatina elikagaitzat hartzen da, gehigarritzat baino gehiago, herrialde gehienetan. Adibidez, Europan, gelatinak ez du E koderik.
Gainera, ez dago transgenik, alergiarik eta kolesterol etiketarik gelatinarentzat.
Gelatina gorputzaren tenperaturan urtzen da, eta horrek zapore bikaina ematen dio, eta aukera aproposa da gozokietarako, hala nola marshmallows, marshmallows, marshmallows eta beste hainbat esneki, haragi eta postreetarako.
Jatorri naturala, alergiarik gabekoa, gizakientzat guztiz egokia, beraz, medikuntza arloan eszipiente eta biomaterial ezin hobea ere bada.
Alderantzikagarritasun termikoari esker, berotzea likido bihur daitekeela, hoztea gelifikatu daitekeela eta ez dela behin eta berriz suntsituko.
Ehundura gardena, zaporerik gabea, beraz, beste zapore edo kolore batzuk eman dakizkioke.
