Hezur-gelatina
| Proba-parametroak | Zehaztapena |
| Zentzumen-eskakizunak | Granulu, hauts edo maluta solido hori argitik horira; usainik gabea; uretan murgiltzean puztu eta biguntzen da, 5-10 aldiz ur xurgatu dezake. |
| Gelatina Indarra (% 6,67) | 150-260 loraldia |
| Biskositatea (% 6,67 60 ℃) | 35-50 mpg |
| Sarea | 8-60 sare |
| Hezetasuna | ≤14% |
| Errautsak | ≤2.0% |
| Transmitantzia 450nm | %70 ≥ |
| Transmitantzia 620nm | ≥ %90 |
| Transmitantzia (% 5) | ≥500mm |
| pH-a (% 1) 35 ℃ | 5.0-6.0 |
| Artsenikoa (As) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Kromoa (Cr) | ≤ 2,0 mg/kg |
| Beruna (Pb) | ≤ 1,5 mg/kg |
| Bakterioen kopuru osoa | ≤ 10 UFC/g |
| Legamia eta lizunen kontu osoa | ≤ 10 UFC/g |
| Escherichia coli | Negatiboa/1g |
| Salmonella | Negatiboa/10g |
Idatzi zure mezua hemen eta bidali iezaguzu



