Hasiera

Goxoki goxoentzako gelatinaosagai eta gehigarri garrantzitsua da elikagaien industrian.Gelatina jangarria maiz erabiltzen da elikagaien loditzaile, gelifikatzaile, egonkortzaile, emultsionatzaile eta argitzaile gisa haragi produktuetan, pasteletan, izozkietan, garagardoan, gelatina, kontserba produktuetan eta zuku produktuetan. Eta jende askok erabiltzen du.gozoki goxoentzako gelatina.Gelatina jangarriahoria zurbila, lurrin gabekoa, zaporerik gabekoa, hidrolizatua eta pikortsua da.Goxoki goxoentzako gelatinaprozesatu gabeko behi-larru/hezur freskoetatik ateratzen da eta 18 aminoazidoz osatutako pisu molekular handiko proteina da (koiperik eta kolesterolik gabe).