Etxea

Gure gelatina aglutinatzaile eta estaldura-agente bikaina da osagai aktiboak babesteko. Bere emultsionatzaile-propietateei esker, mikrokapsulak modu naturalean sortzen dira. Disolbagarritasun handiak erabilera-puntuko banaketa hobetzen du.

Elikagaien industriarentzat, mikrokapsulek osagai natural puruak eta substantzia aktibo fisiologikoak elikagaien sisteman sar ditzakete, eta jarduera fisiologikoa mantendu dezakete, prozesu tradizional asko sinplifikatuz, eta, aldi berean, arazo teknologiko asko ohiko baliabide teknikoekin konpondu ahal izateko aukera ematen dute.

1. Hautsak ez dira erraz prozesatuko gasa biltegiratzean, lehengai likido solidoak, disolbagarritasuna, jariakortasuna eta biltegiratze-egonkortasuna hobetzeko, hala nola hauts-esentzia, olio jangarri hautsa, etanol hautsa, etab. Adibidez: olio likidoa sutondoko egur gisa, hautatu horma-material egokia, mikrokapsula-teknologia erabiliz olio hauts solidoa ekoiztu daiteke, oso erosoa elikagai-lehengai ugari gehitzeko. Jakinarazi da atzerriko herrialdeetan dozenaka mikrokapsula-produktu daudela olio-hauts gisa elikagai-industriako lehengai gisa, nutrizio- eta osasun-elikagai mota guztietan edo elikagai funtzionaletan erabiltzen direnak.

2. Lurrunketa murriztu zapore osagaien lurrunketa saihesteko eta zapore galera murrizteko.

3. Toxikotasuna murriztea, elikagai-gehigarrien toxikotasuna murriztea, hala nola burdin sulfatoa, aspirina eta bildutako beste sendagai batzuk, askapen-abiadura kontrolatuz, albo-ondorio gastrointestinalak murrizteko. Industria farmazeutikoan, mikrokapsulen teknologia erabil daiteke helburu-prestaketa fabrikatzeko, norabideko askapen-efektua lortzeko.

4. Materialaren egonkortasuna hobetzeko (erraz oxidatzeko, erraz ikusteko argiaren deskonposizioa, tenperaturaren eta hezetasunaren eragina) mikrokapsula produktuetatik egindako elikagai-gehigarri askoren ondoren, babes-horma dela eta, oxidazioa saihesteko, argi ultramorearen, tenperaturaren eta hezetasunaren efektuak saihesteko edo murrizteko, etab., mantenugaiak galtzea bermatzeko, funtzio bereziak ez galtzeko.

5. Mikrokapsula teknologia erabiliz osagai bateraezinak modu uniformean nahas daitezke, elkarren artean erreakziona dezaketen osagaiak mikrokapsula produktuetan bihurtzen dira, sistema batean egonkorrak izan daitezen, hainbat osagai eraginkor askatzen dira, hurrenez hurren, une egokian, elikagaien zaporea eta nutrizioa hobetzeko eta areagotzeko.