Etxea

1. Lehenik eta behin, ur bolumen berdinarekin edo apur bat gehiagorekin (kola eta uraren arteko proportzioa 1etik 1,2ra-3,0ra bitartekoa da, hobe da ur epela erabiltzea) kola beratzen utzi ordu batzuetan edo, kola blokea bigundu arte, eta gero 75 gradu ingurura berotu, kola likido bihurtu arte erabil daitekeen arte.
2. Kolaren eta uraren arteko proportzioa behar den biskositatearen arabera zehaztu behar da. Ur gehiago, biskositate txikiagoa, eta ur gutxiago, biskositate handiagoa. Gelatina berotzean, tenperatura ez da oso altua izan behar, 100 gradutik gorako tenperaturak biskositatea gutxituko baitu molekularen degradazioaren ondorioz, eta gelatina zahartu eta hondatu egingo da.
3. Kola erabiltzean prezipitatuen arrastoak daude, beraz, urarekin nahastu behar da biskositatea eta jariakortasuna doitzeko. Bainu-beroa erabili behar da kola berotzeko. Ez da inola ere baimenduta kola zuzenean ontzian berotzea.
4. Gelatina tenperatura jakin batean mantendu behar da erabili aurretik. Beraz, ura behar denean, uraren eta koloidearen tenperatura funtsean berdina izan behar da, eta ez da ur hotzik gehitu behar. Gelatina erabiltzean, abiadura azkarra eta uniformea ​​izan behar da. Egokitu uraren eta gelatinaren kantitatea nahi den biskositatea lortzeko.