Kolageno peptidoak kolageno naturaletik ateratzen dira. Lehengai funtzional gisa, asko erabiltzen dira janari, edari eta dieta-osagarrietan, hezurren eta artikulazioen osasunerako eta azalaren edertasunerako onurak ekarriz. Aldi berean, kolageno peptidoek kirol-zaleen edo atleta profesionalen entrenamendutik berreskuratzea ere bizkortu dezakete. Ikerketa zientifikoek baieztatu dute kolageno peptidoek, dieta-osagarri gisa hartzen direnean, aldi berean bizkortu dezaketela giza gorputzeko zelulen birsorkuntza eta hazkundea, eta osasun-onura horien atzean dagoen mekanismo biologikoaren oinarri teorikoa pixkanaka forma hartzen ari da.
Osasun-onura hauekin zuzenean lotuta dauden biak bioerabilgarritasuna eta bioaktibitatea dira.
Zer da bioerabilgarritasuna?
Janarietako mantenugaiak lehenik molekula txikitan deskonposatzen dira eta hesteetan digeritzen dira. Molekula horietako batzuk nahikoa txikiak direnean, bide espezifiko baten bidez xurgatu daitezke heste-horman zehar eta odolera iritsi arte.
Hemen, bioerabilgarritasunarekin esan nahi duguna gorputzak elikagaietan dituen mantenugaien erabilgarritasunari eta mantenugai horiek elikagai-matrizetik "bereizten" diren eta odolera transferitzen diren mailari dagokio.
Zenbat eta bioerabilgarritasun handiagoa izan elikagai-osagarri bat, orduan eta eraginkorrago xurga daiteke eta orduan eta onura gehiago eman ditzake osasunerako.
Horregatik da bioerabilgarritasuna funtsezkoa edozein nutrizio-osagarri fabrikatzailerentzat: bioerabilgarritasun eskasa duen nutrizio-osagarri batek balio erantsi gutxi du kontsumitzaileentzat.
Zer da jarduera biologikoa?
Jarduera biologikoak molekula txiki batek zelula eta/edo ehun baten funtzio biologikoa modulatzeko duen gaitasuna adierazten du. Adibidez, peptido biologikoki aktibo bat ere proteina zati txiki bat da. Digestioan zehar, peptidoa bere jatorrizko proteinatik askatu behar da jarduera biologikoa izateko. Peptidoa odolera sartzen denean eta ehun helburuaren gainean eragiten duenean, "jarduera biologiko" berezi bat egin dezake.
Bioaktibitateak mantenugaiak "nutritibo" bihurtzen ditu
Ezagutzen ditugun mantenugai gehienak, hala nola proteina peptidoak, bitaminak, biologikoki aktiboak dira.
Beraz, nutrizio-osagarrien fabrikatzaileren batek bere produktuek hezurren eta artikulazioen osasuna, azalaren edertasuna edo kirol-berreskurapena bezalako funtzioak dituztela aldarrikatzen badu, frogatu behar du bere lehengaiak gorputzak xurgatu ditzakeela, odolean biologikoki aktibo jarraitzen duela eta helburuko erakundera iristen direla.
Osasun onurak kolageno peptidoakezagunak dira eta hainbat ikerketek berretsi dute haien eraginkortasuna. Kolageno peptidoen osasunerako onura garrantzitsuenak haien bioerabilgarritasunarekin eta jarduera biologikoarekin lotuta daude. Bi hauek dira osasun-eraginkortasunean eragiten duten faktore garrantzitsuenak.
Argitaratze data: 2022ko irailaren 21a
