Kolageno peptidoak kolageno naturaletik ateratzen dira.Lehengai funtzional gisa, asko erabiltzen dira elikagai, edarien eta dieta osagarrien produktuetan, hezurren eta artikulazioen osasunari eta larruazaleko edertasunari onurak ekarriz.Aldi berean, kolageno peptidoek kirol zalearen edo kirolari profesionalaren entrenamenduaren berreskurapena azkartu dezakete.Ikerketa zientifikoek baieztatu dute kolageno peptidoak, dieta osagarri gisa hartzen direnean, aldi berean bizkortu ditzaketela zelulen birsorkuntza eta hazkuntza giza gorputzean, eta osasunerako onura horien atzean dagoen mekanismo biologikoaren oinarri teorikoa pixkanaka forma hartzen ari da.
Osasunerako onura hauekin zuzenean erlazionatuta dauden biak bioerabilgarritasuna eta bioaktibitatea dira.
Zer da bioerabilgarritasuna?
Elikagaietako mantenugaiak molekula txikitan banatzen dira lehenik eta hesteetan gehiago digeritzen dira.Molekula horietako batzuk nahikoa txikiak direnean, bide zehatz baten bidez xurga daitezke hesteetako horman zehar eta odolera.
Hemen, biodisponibilitatearekin esan nahi dugunak gorputzak elikagaietan duen mantenugaien erabilgarritasunari eta elikagai horiek elikagaien matrizetik "bereizi" eta odolera transferitzen diren mailari egiten dio erreferentzia.
Dieta-osagarri bat zenbat eta bioerabilgarriagoa izan, orduan eta eraginkorrago xurga daiteke eta osasunerako onura gehiago eman ditzake.
Horregatik, bioerabilgarritasuna funtsezkoa da edozein elikadura-osagarrien fabrikatzailerentzat - biodisponibilitate eskasa duen osagarri dietetiko batek balio erantsi gutxi du kontsumitzaileentzat.
Zer da jarduera biologikoa?
Jarduera biologikoa molekula txiki batek xede zelula eta/edo ehun baten funtzio biologikoa modulatzeko duen gaitasunari esaten zaio.Adibidez, biologikoki aktibo peptido bat proteina baten zati txiki bat ere bada.Digestioan zehar, peptidoa bere guraso-proteinatik askatu behar da jarduera biologikorako.Peptidoa odolean sartu eta xede-ehunean jarduten duenean, "jarduera biologiko" berezi bat egin dezake.
Bioaktibitateak elikagaiak "elikagai" bihurtzen ditu
Ezagutzen ditugun mantenugai gehienak, hala nola proteina peptidoak, bitaminak, biologikoki aktiboak dira.
Beraz, nutrizio-osagarrien fabrikatzaileren batek bere produktuek hezurren eta artikulazioen osasuna, larruazaleko edertasuna edo kirola berreskuratzea, etab. bezalako funtzioak dituztela esaten badu, frogatu behar du bere lehengaiak gorputzak xurga ditzakeela, biologikoki aktibo izaten jarraitzen duela. odola, eta xede erakundera iristeko.
Osasunaren onurak kolageno peptidoakezagunak dira eta ikerketa ugarik baieztatu dute haien eraginkortasuna.Kolageno peptidoen osasun onura garrantzitsuenak bere bioerabilgarritasunarekin eta jarduera biologikoarekin lotuta daude.Bi hauek dira osasun-eraginkortasunean eragiten duten faktore garrantzitsuenak.
Argitalpenaren ordua: 2022-09-21
