Hasiera

Elikagai osasuntsu eta proteinatan aberatsak dituzten kontsumitzaileen lehentasuna areagotzea kolagenoaren eta gelatinaren merkatuan diru-sarreren hazkundearen eragile nagusia da.
Kolagenoaren eta gelatinaren merkatu globala 4.787,4 milioi dolarretara iritsiko da 2021ean eta aurreikusitako epean CAGR batean haziko dela aurreikusten da.epea 5,3 izango da, datu berrien arabera.Analisia Emergen Research-ek bultzatutako eragile nagusiak Ikerketa eta garapen proiektuetan finantzaketa eta inbertsio masiboa handitzea, kontsumitzaileen lehentasuna hazten ari den elikagaien proteinatan eta kirurgia-prozedurak areagotzea merkatuko diru-sarreren hazkundearen eragile nagusiak dira.
Kontsumitzaileen osasunaren kontzientzia gero eta handiagoak kolagenoaren eta gelatinaren merkatuaren hazkundea bultzatzen du, kolagenoaren eta gelatinaren kontsumoak azala hezetzea ahalbidetzen baitu, eta hori funtsezko kezka da adinekoen hazten ari den biztanleriaren artean. Kontsumitzaileen osasunaren kontzientzia gero eta handiagoak kolagenoaren eta gelatinaren merkatuaren hazkundea bultzatzen du, kolagenoaren eta gelatinaren kontsumoak azala hezetzea ahalbidetzen baitu, eta hori funtsezko kezka da adinekoen hazten ari den biztanleriaren artean.Kontsumitzaileen osasunaren kontzientzia areagotzeak kolagenoaren eta gelatinaren merkatuaren hazkundea bultzatzen du, kolagenoaren eta gelatinaren kontsumoak larruazala hidratatzea ahalbidetzen baitu, gero eta handiagoa den biztanleriaren kezka nagusia.Kontsumitzaileen osasunaren kontzientzia areagotzeak kolagenoaren eta gelatinaren merkatuaren hazkundea bultzatzen du, kolagenoaren eta gelatinaren kontsumoak larruazala hidratatzen baitu, hau da, gero eta handiagoa den biztanleria geriatrikoarentzat.Kolagenoak odolaren koagulazioa, zauriak sendatzea eta nerbio-sistemaren babesa ere sustatzen ditu, eta eskaera handia du helburu medikoetarako.Kolagenoa, batez ere, oso digerigarria den elikagai-osagarri gisa erabiltzen da, kafearekin edo tearekin nahastu daitekeena, irabiatuetara gehituta, saltsetara eta zopetara gehituta.Gainera, gelatinaren kontsumoa areagotzen ari da begetarianoa eta beganoaren erabilgarritasunagatik, baita glutenik gabeko gelatina ere, eta horrek merkatuaren diru-sarreren hazkundea laguntzen du.
2019ko irailaren 27an, ASC-k ziurtagiria duen kolagenoaren larruazala zaintzeko munduko lehen produktu berria merkaturatu zen Suedian.Inekogruppenek LIFE Europek Suedian egiten duen urteroko ekitaldian aurkeztu zuen NORDBO Kollagen markarekin, produktua Life dendetan salduko da, Suediako, Norvegiako eta Finlandiako osasun-elikadura kate handienean.Produktua Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores eta Lyko.se edertasun dendan ere salduko da.Osagarriak kolagenoa dauka azala, ilea eta iltzeak osasuntsu laguntzeko.Kolagenoa ASC ziurtagiridun pangasius-etik dator eta Danimarkako Engredo ApS konpainiarekin elkarlanean garatu zen.Kolagenoa arrain-azalaz egiten da, azala prozesuaren azpiproduktu bat.
Sortzen ari diren herrialdeetako hainbat merkatutan aprobetxatu gabeko eskaerak eta Ikerkuntza eta Garapena (I+G) gero eta handiagoak nabarmen laguntzen ari dira enpresa handientzako diru-sarrerak hazteko aukerak zabaltzen. Hala ere, biomaterial alternatiboen eskuragarritasunak eta animalia-jatorriko osagarrietarako elikagaien araudi zorrotzak hori neurri batean mugatzea espero da aurreikusitako epean.
Txerrien segmentuak diru-sarreren zati handiena izango du 2021ean. Txerri-larrutik eratorritako gelatina mundu osoan merkataritza gehien erabiltzen den gelatina bat da, bere kostu-eraginkortasunagatik.Txerri-gelatinak aminoazido ugari ditu, eta hori da gozogintzako postreetan, edarietan, haragietan eta esnekietan erabiltzen laguntzen duen faktore nagusietako bat.Horrez gain, txerriak hainbat terapia klinikotan sartzeak, hala nola dermatologian eta hezurren medikuntzan, beren aminoazidoen profil bikaina dela eta, diru-sarreren hazkundea bultzatzen ari da segmentu honetan.
Elikagaien eta edarien segmentuak aurreikusitako aldian diru-sarreren hazkunde-tasa nabarmena izango duela espero da. Elikagaien eta edarien segmentuak aurreikusitako aldian diru-sarreren hazkunde-tasa nabarmena izango duela espero da. Elikagaien eta edarien segmentuak aurreikusitako aldian diru-sarreren hazkunde handia izango duela espero da. Elikagaien eta edarien segmentuak aurreikusitako aldian diru-sarreren hazkunde handia izango duela espero da.Gelatinan oinarritutako produktuen eta proteina ugariko nutrizio-osagarrien kontsumoa areagotzeak segmentuko diru-sarreren hazkundea bultzatzen du.Gelatinaren propietate koloidalek izotza eta azukrea kristalizatzea ekiditen dute, eta horrek esnekien eskaera eta izoztutako elikagaien ekoizpena areagotzen du.
Gelatinaren segmentuak aurreikusitako aldian diru-sarreren zati handi bat izatea espero da.Gelatina produktuek loraldi eta biskositate sorta zabala dute eta elikagaien industrian asko erabiltzen dira, hau da, segmentu honetako diru-sarreren hazkundearen eragile nagusietako bat.Marshmallow-ek gelatina % 1,5 inguru dauka, nahikoa da azukrea kristaliza ez dadin, biguna eta mastekatsua izan dadin.Gozoki mastekatsuen eta gelatinazko postreen kontsumoaren hazkundeak gelatinaren eskaera areagotzen du, produktuaren koherentzia, egonkortasuna eta elastikotasuna hobetzen dituelako.Elikagaien industrian, gelatina asko erabiltzen da gelifikaziorako eta emultsionatzeko, elikagaien ehundura hobetzeko eta elikagaien ekoizpenarekin lotutako hainbat arazo konpontzeko.
Asia-Pazifikoko eskualdeak aurreikusitako aldian diru-sarreren hazkundea nabarmen handitzea espero da.Gobernuaren finantzaketa handitzea, mediku-erakundeen kopurua handitzea, teknologia aurreratuak azkar sartzea eta tratamendu berritzaileak merkatuko diru-sarreren hazkundearen faktore nagusiak dira. Gainera, kolagenoaren eta gelatinaren nutrizio-onurei buruz kontsumitzaileen kontzientzia gero eta handiagoak are gehiago laguntzen du Asia Pazifikoko merkatu hazten ari da. Gainera, kolagenoaren eta gelatinaren nutrizio-onurei buruz kontsumitzaileen kontzientzia gero eta handiagoak are gehiago laguntzen du Asia Pazifikoko merkatu hazten ari da.Gainera, kolagenoaren eta gelatinaren nutrizio-onurei buruz kontsumitzaileen kontzientzia gero eta gehiago areagotzen ari da Asia Pazifikoko merkatuaren hazkundea.Gainera, kontsumitzaileen kontzientzia gero eta handiagoak kolagenoaren eta gelatinaren nutrizio-balioaren inguruan Asia Pazifikoko merkatuaren hazkundea bultzatzen ari da.Kolagenoa eskualdeko elikagaien industria askotan erabiltzen da azken erabilerarako hainbat onura lortzeko, hala nola elikagaien eta edarien iraupena luzatzeko eta amaitutako elikagaien ehundura eta nutrizio-balioa zaintzeko.Horrez gain, Txina, Japonia eta India bezalako herrialdeetan geroz eta handiagoa den geriatriko populazioak artrosiaren tratamenduan laguntzen duten kolageno osagarrien eskaera areagotzea espero da.