GELATINAK IRAUNKORTASUNERAKO MUNDU MAILAKO BEHARRA ASETZEN DU
Azken urteotan, nazioarteko komunitateak gero eta arreta handiagoa jarri dio garapen iraunkorrari, eta adostasuna lortu da mundu osoan. Zibilizazio modernoaren historian inoiz baino gehiago, kontsumitzaileak ohitura txarrak aldatzen ari dira mundu hobea eraikitzeko itxaropenarekin. Planetaren baliabideak modu iraunkorrean eta arduratsuan erabiltzea gizakiaren ahalegina da.
Kontsumo arduratsuaren olatu berri honen gaia trazabilitatea eta gardentasuna da, hau da, jendeak ez du jada ahoan duten janariaren jatorriarekiko axolagabea izaten, baizik eta jakin nahi dute nondik datorren, nola egin den eta gero eta garrantzitsuagoak diren estandar etikoak betetzen dituen.
Gelatinaoso jasangarria da eta zorrotz betetzen ditu animalien ongizate estandarrak. Gelatina iraunkortasun ezaugarriak dituen lehengai multifuntzional mota bat da.
Gelatinari buruzko gauzarik garrantzitsuena da iturri naturaletatik datorrela eta ez dela kimikoki sintetizatua, merkatuan dauden beste elikagai-osagai askorengandik desberdina dena.
Gelatina gizakiek hazitako animalien azaletik eta hezurretatik aurkitu eta ateratzen den proteina segurua da. Beraz, gelatina ez da soilik mantenugai baliotsua, baizik eta animalien (gizakien kontsumorako haragirako hazitako) erabilera osoa sustatzen du, eta horrek hondakinik gabeko elikagaien ekonomiari laguntzen dio.
Gelatina fabrikatzaile bikain gisa, Gelken Gelatin-en trazabilitate osoa bermatzeko prozesuak ditugu. Lehengaien iturria ziurtatzen dugu eta kontsumitzaileei produktu segurua eskaintzeko konpromisoa hartzen dugu. Ekoizpen prozesu osoan zehar, hainbat kontrol urrats jarraitzen ditugu gelatinak uneko kalitate eta segurtasun estandar guztiak betetzen dituela ziurtatzeko.
Gelatina-industriak eskain dezakeen beste abantaila bat da gelatina ekoizteko prozesuko azpiproduktuak pentsu edo nekazaritzako ongarri gisa erabil daitezkeela, edo baita erregai gisa ere, eta horrek are gehiago lagundu dio gelatinaren ekarpenari zero hondakineko ekonomiari.
Argitaratze data: 2021eko abuztuak 4
