FIDAGARRIA AL DA JANEZ KOLAGENOA OSAGARRI HARTZEA?
Adinarekin batera, giza gorputzean kolagenoaren edukia gero eta txikiagoa da, eta azal lehorra, zakarra eta soltea ere agertzen ari da, batez ere emakumeengan, kolagenoaren galerak eragindako azalaren arazoek jende asko kezkatzen baitute. Horregatik, kolagenoa osatzeko hainbat modu bereziki ezagunak dira.
Kolagenoak eta zuntz elastikoek elkarrekin lan egiten dute euskarri-sare bat osatzeko, larruazaleko ehuna eusten duen altzairuzko egituraren antzera. Kolageno nahikoa izateak larruazaleko zelulak puztu, azala urez bete, delikatu eta leun bihur dezake, eta zimur eta lerro finak luzatu, eta horrek larruazalaren zahartzea eraginkortasunez prebenitu dezake.
Oro har, kolagenoaren edukia % 90ekoa da 18 urterekin, % 60koa 28 urterekin, % 50ekoa 38 urterekin, % 40koa 48 urterekin, % 30ekoa 58 urterekin. Horregatik, jende askok kolagenoa osatu edo kolagenoaren galera moteldu nahi du nolabait. Jatea, noski, ez da salbuespena.
Kolagenoan aberatsak diren elikagai batzuk dira, noski, lehen aukera. Batzuek oilasko hankak jatea aukeratzen dute kolagenoa osatzeko. Hala ere, dieta-osagarrien gauzarik frustragarriena da ez dutela soilik osagarri-egoera ideala lortzen, baizik eta gizendu ere egin dezaketela. Elikagai hauek normalean gantz asko izaten dute. Elikagaietako kolagenoa egitura makromolekular bat denez, ezin du gizakiaren gorputzak zuzenean xurgatu jan ondoren. Heste-traktuak digeritu eta hainbat aminoazidotan eraldatu behar du giza gorputzak xurgatu aurretik. Kolagenoaren zati handi bat gizakiaren digestio-sistemak iragaziko duenez, xurgapen-tasa oso baxua da, % 2,5 inguru baino ez. Giza gorputzak xurgatzen dituen aminoazidoak proteinak berriro sintetizatzeko erabiltzen dira. Aminoazido mota eta kantitate desberdinen arabera, mota eta erabilera desberdineko proteinak sortzen dira, hezurrek, tendoiek, odol-hodiek, erraiek eta gorputzeko beste organo eta ehun batzuek erabiltzen dituztenak.
Beraz, kolagenoan aberatsak diren elikagaietan oinarritzea kolagenoa osatzeko, prozesua luzea eta eraginkortasuna baxua da, eta horrek nekez ase dezake azala estu mantentzeko eskaera.
Argitaratze data: 2021eko ekainak 4
