FIDAGARRIA AL DA JATEN KOLAGENOA OSAGARRI?
Adinaren hazkuntzarekin, giza gorputzeko kolagenoaren eduki osoa gero eta txikiagoa da, eta larruazal lehorra, zakarra eta soltea ere sortzen ari da, batez ere emakumeen kasuan, kolagenoaren galerak eragindako larruazaleko egoera arazoek jende asko kezkatzen dute. .Hori dela eta, oso ezagunak dira kolagenoa osatzeko hainbat modu.
Kolagenoak eta zuntz elastikoak elkarrekin lan egiten dute euskarri sare bat osatzen, azaleko ehunari eusten dion altzairuzko markoa bezala.Nahikoa kolageno larruazaleko zelulak loditu ditzake, larruazala urez bete, delikatua eta leuna izan daiteke, eta marra finak eta zimurrak luzatzen ditu, larruazaleko zahartzea modu eraginkorrean saihesteko.
Oro har, kolagenoaren edukia % 90 da 18 urterekin, % 60 28 urterekin, % 50 38 urterekin, % 40 48 urterekin, % 30 58 urterekin.Hori dela eta, jende askok kolagenoa osatzea edo kolagenoaren galera nolabait moteltzea espero du.Jatea, noski, ez da salbuespena.
Kolagenoan aberatsak diren elikagai batzuk dira, noski, lehen aukera.Batzuek kolagenoa osatzeko oilasko-oinak jatea aukeratzen dute. Hala ere, osagarri dietetikoen etsigarriena osagarriaren egoera ezin hobea lortzeaz gain, gizendu egin dezaketela da.Janari hauek gantz asko izan ohi dira.Elikagaien kolagenoa egitura makromolekularra denez, ezin du giza gorputzak zuzenean xurgatu jan ondoren.Heste traktuan digeritu eta hainbat aminoazidotan eraldatu behar da giza gorputzak xurgatu aurretik.Kolagenoaren zati handi bat giza digestio-sistemak iragaziko duenez, xurgapen-tasa oso baxua da, % 2,5 inguru bakarrik.Giza gorputzak xurgatutako aminoazidoak proteinak berriro sintetizatzeko erabiltzen dira.Aminoazido mota eta kantitate ezberdinen arabera, mota eta erabilera ezberdineko proteinak sortzen dira, hezur, tendoi, odol hodiek, erraiak eta gorputzeko beste organo eta ehunek erabiltzen dituztenak.
Hori dela eta, kolagenoan aberatsak diren elikagaietan oinarrituz kolagenoa osatzeko, prozesua luzea da eta eraginkortasuna baxua da, eta horrek nekez ase dezake azala estu mantentzeko eskaria.
Argitalpenaren ordua: 2021-04-04
