KOLAGENOAREN MERKATUAREN HAZKUNDEA
Atzerriko azken txostenen arabera, kolagenoaren merkatu globalak 7.500 milioi dolar estatubatuarretara iristea espero da 2027rako, % 5,9ko urteko hazkunde-tasa konposatuarekin, diru-sarreretan oinarrituta. Merkatuaren hazkundea kirurgia estetikoan eta zaurien sendatze-tratamenduan erabiltzen den kolagenoaren eskaria handiari egotz dakioke. Kontsumitzaileen gastu-ahalmenaren hobekuntzak, larruazaleko kirurgiaren ospearekin batera, produktuen eskaria sustatzen du mundu mailan.
Behi-larrua, txerri-larrua, hegazti-larrua eta arraina dira kolagenoaren lau iturri nagusiak. Beste iturriekin alderatuta, 2019an, behi-kolagenoak % 35eko zati garrantzitsua hartzen zuen, behi-iturrien aberastasunari eta itsasoko eta txerri-iturriekin alderatuta prezio nahiko baxuari zor zaiona. Itsas organismoak behi edo txerri-larruetatik datozenak baino hobeak dira, xurgapen-tasa handia eta bioerabilgarritasuna dutelako. Hala ere, itsasoko produktuen kostua behi eta txerri-larruetatik datorrena baino nahiko handiagoa da, eta horrek produktuaren hazkundea mugatuko duela espero da.
Produktu honek elikagaien egonkortzaile gisa duen eskaera handia dela eta, gelatinaren merkatuak posizio nagusia izango du 2019an. Indiako eta Txinako arrantzaren hazkundeak Asia Pazifikoko eskualdeko gelatina ekoizleak erakarri ditu arraina gelatina ekoizteko lehengai gisa erabiltzera. Kolageno hidrolizatuaren merkatua ere azkarren haziko dela aurreikusten da aurreikusitako aldian, ehunen konponketan eta osasun arloko hortz-aplikazioetan gero eta gehiago erabiltzen duelako. Enpresek hezurrei lotutako gaixotasunak, hala nola artrosia, tratatzeko kolageno hidrolizatuak gero eta gehiago erabiltzen dituztelako, arlo honen garapenean lagundu du.
Kolageno eta gelatina fabrikatzaile gisa, Gelken-ek kolageno merkatuaren hazkundeaz kezkatuta gaude. Gure teknologia eta merkatu estrategia hobetzen jarraitzen dugu kolageno merkatu globalaren eskaera asetzeko. Eta, gainera, Vietnamen eta Amerikan kolageno hornitzaileak gara, prezio eta kalitate lehiakorretan.
Argitaratze data: 2021eko apirilaren 15a
