Arrain-gelatinak eskaintzen dituen osasun-onura ugariek eta farmazia eta elikagaien industrietan gero eta harrera handiagoak arrain-gelatinaren merkatu globalaren hazkundea bultzatzen ari dira.Hala ere, elikagaien araudi zorrotzak eta animalietatik eratorritako nutrizio osagarriei buruzko kontzientzia faltak merkatuaren hazkundea oztopatzen ari dira.Bestalde, kosmetikoen erabileraren gorakadak eta produktu berezi eta funtzionalen eskaerak aukera berriak zabaltzen ari dira datozen urteetan.
Ostalaritza sektoreak, janari lasterreko jatetxeak eta zerbitzu osoko jatetxeak biltzen dituena, geralekuen zati garrantzitsu bat itxi du herrialde askotan gobernuek ezarritako murrizketen ondorioz.Geldialdiak gozogintzan erabiltzen den arrain gelatinaren salmenten eragina izan zuen.Gainera, herrialde batzuetan merkataritza-murrizketek logistika eta garraio-eragiketetan eragina izan dute.Horrek, aldi berean, merkatuari eragiten dio.Kosmetika bezalako aplikazio-eremuetan fabrikazio-jarduera oztopatu zen.Gainera, arrain-gelatinaren beharra murrizten du.Txostenak arrain gelatinaren merkatu globalaren segmentazio zehatza eskaintzen du produktu motaren, aplikazioaren eta eskualdearen arabera.
Produktu motari dagokionez, elikagaien segmentuak kuota handiena izan zuen 2020an, merkatu-kuota osoaren ia hiru bostenak hartzen baititu, eta aurreikuspen aldian lidergo posizioa mantentzea espero da.Hala ere, kalitate farmazeutikoaren segmentua % 6,7ko CAGRn haziko dela espero da 2021etik 2030era.
Fitxategietan oinarrituta, elikagaien eta edarien segmentuak izan zuen kuota handiena 2020an, arrain gelatinaren merkatu globalaren ia bostenak hartzen zituena, eta aurreikuspen aldian lidergo posizioa mantentzea espero da.Hala ere, 2021etik 2030era bitartean gehigarrien segmentuak% 8,1eko CAGR handiena izango duela kalkulatzen da.
Eskualde mailan, Europak egin zuen ekarpenik handiena 2020an, kuota osoaren ia bi bostenak hartu baitzuen, eta diru-sarreren aldetik 2030. urtera arte nagusituko dela aurreikusten da. Hala ere, Asia-Pazifikoko eskualdeak CAGR azkarrena erregistratzea espero da. %7,9koa aurreikusitako aldian.
Azterketan aztertutako arrain gelatinaren merkatu globalaren eragile nagusiak Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra dira. .Food Ingredients, Weishardt Holding SA eta XGelken Gelatin Co., Ltd.
Argitalpenaren ordua: 2023-09-09
