Behi/txerri gelatina jangarri txikia, 80-320 arteko lorearekin, marshmallowetarako Irudi nabarmena
  • Behi/txerri gelatina jangarri txikia, 80-320 arteko lorearekin, marshmallowetarako
  • Behi/txerri gelatina jangarri txikia, 80-320 arteko lorearekin, marshmallowetarako
  • Behi/txerri gelatina jangarri txikia, 80-320 arteko lorearekin, marshmallowetarako

Behi/txerri gelatina jangarri txikia, 80-320 arteko lorearekin, marshmallowetarako

Jende askok erabiltzen dugelatina marshmallowetarako. Gisagelatina marshmallowetarakoBere lehengaiak hiltegiek, harategiek, kontserba-lantegiek, barazki-merkatuek eta abarrek emandako behi, txerri, ardi eta arrain freskoen azala, hezurra, tendoia, tendoia eta ezkata dira, eta berrogeialdi-ikuskapena gainditu dute. Gelatina-produktua zuria edo hori argia da, zeharrargi eta distiratsua den maluta edo hauts moduan. Material kolorgea, zaporegabea, ez-lurrunkorra, gardena eta gogorra, ez-kristalinoa da.


Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Marshmallow-en, aparra sortzea eta apar-egonkortasuna batez ere gelatinarako erabiltzen dira, eta ondoren loditzea eta gelatinatzea. Gelatinaren espezifikazio desberdinak aukeratuz, edo gelatina almidoi eraldatuarekin eta beste lehengai batzuekin konbinatuz, dentsitate eta ehundura desberdineko produktu egonkorrak prestatu ditzakegu.

Formula

70 g azukre zuri granulatua, 70 ml ur,
10 g gelatina hauts, 70 ml ur hotz,
Arto-almidoia 30g, azukre-hautsa 10g

Eragiketa-urratsak

1. Pisatu beharrezko osagaiak, erreserba gisa erabiltzeko.
2. 10 g gelatina hauts 70 ml ur hotz irakitenarekin aurrez disolbatu dira, zain egoteko.
3. Jarri arto-almidoia lapikoan eta frijitu su baxuan 3-5 minutuz.
4. Salteatu, hoztu eta azukre hautsarekin nahastu, erdia hartu eta ontzian bahetu itsatsita ez egoteko.
5. Bota 70 g azukre zuri granulatua lapikora, eta gehitu 70 ml ur.
6. Jaitsi sua azukre-ura irakiten hasi eta burbuilak egin arte. Termometro bat baduzu, neurtu 100 ℃ inguruan. Lehenik sua itzali.
7. Bota ur hotzetan disolbatutako gelatina-disoluzioa, berriro irakiten jarri eta sua itzali.
8. Hoztu garroak apur bat berotu arte (40-55 ℃).
9. Limoi zuku tanta batzuk bota eta abiadura handian irabiatu arrautza-irabiagailu elektriko batekin lodi eta leun egon arte.
10. Bota nahasketa ontzira eta erabili arraskagailua azkar arraskatzeko. Giro-tenperatura baxua bada eta ekintza motela bada, malbabiskoa erraz solidotzen da, eta horrek ez du forma ematen laguntzen.
11. Bahetu almidoi eta azukre hauts geruza bat malbabiskoan eta hoztu 3-4 orduz. Erabili labana bat ontziaren inguruan zirkulu bat marrazteko, irauli botoia, astiro-astiro sakatu moldegabetzailea eta moztu zati txikitan.

Proba irizpidea: GB6783-2013 Malba
Elementu fisiko eta kimikoak  
1. Gelatina Indarra (% 6,67) 220-260 loraldia
2. Biskositatea (% 6,67 60 ℃) 25-35 mpg 
3 Sare 8-60 sare
4. Hezetasuna %12 baino gutxiago%12 baino gutxiago%12 baino gutxiago
5. Errautsak (650℃) ≤2.0%≤2.0%≤2.0%
6. Gardentasuna (% 5, 40 °C) mm ≥500mm
7. PH-a (% 1) 35 ℃ 5.0-6.5
8. Beraz2 ≤30 ppm
9. H2O2 Negatiboa
10. Transmitantzia 450nm %70 ≥
11. Transmitantzia 620nm ≥90%
12. Artsenikoa ≤0,0001%
13. Chrome ≤2 ppm
14. Metal astunak ≤30 ppm
  1. Beruna
 ≤1.5 ppm
16. Uretan disolbaezina den substantzia ≤0,1%
17. Bakterioen kopuru osoa ≤10 ufc/g
18. Escherichia coli Negatiboa/25g
19. Salmonella Negatiboa/25g
  • Aurrekoa:
  • Hurrengoa:
    • Idatzi zure mezua hemen eta bidali iezaguzu

    erlazionatutaproduktuak

    8613515967654

    ericmaxiaoji